用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等

1.在嬰兒配方食品中的應(yīng)用左旋肉堿在嬰兒利用脂肪為能量來源的代謝過程中起到重要的作用，攝取外源性的左旋肉堿以保證體內(nèi)的脂肪處于較佳的氧化狀態(tài)并提供足夠的能量維持嬰兒正常的體溫。左旋肉堿對嬰幼兒生長發(fā)育、改善代謝平衡等方面也有一定的促進(jìn)作用。

2.在運(yùn)動員食品中的應(yīng)用，劇烈運(yùn)動后人體肌肉組織中游離肉堿的濃度將下降20%，補(bǔ)充肉堿可改善機(jī)體的疲勞感，因為左旋肉堿能促進(jìn)體內(nèi)的脂肪氧化，為機(jī)體提供充足的能量，有利于運(yùn)動持久力和爆發(fā)力的提高。表現(xiàn)為全身肌肉的放松、爆發(fā)力和耐力的提高、基礎(chǔ)代謝率的升高以及心肌層營養(yǎng)狀態(tài)的改善。常用的方法是將左旋肉堿添加到運(yùn)動員飲料中進(jìn)行強(qiáng)化。

3.在減肥健美食品中的應(yīng)用，左旋肉堿強(qiáng)化的食品對體內(nèi)因肉堿缺乏而產(chǎn)生的脂肪代謝紊亂具有較好的效果，可以防止因脂類物質(zhì)在肌纖維和肝臟中的積累而造成的肥胖、脂肪肝等病癥。運(yùn)動不足的肥胖類型體內(nèi)蓄積脂肪多、肉堿的生物合成能力低下，通過攝取左旋肉堿可有效地將體內(nèi)多余的脂肪轉(zhuǎn)化為能量釋放出來，起到防治肥胖的作用。

4.體重要營養(yǎng)補(bǔ)充劑：隨著年齡的增長，體內(nèi)左旋肉堿的含量在不斷減少，人類都需要補(bǔ)充左旋肉堿.糖尿病人，腎功能病人，腦力，體力勞動者，由于排出的廢物多，體內(nèi)的左旋肉堿消耗量大，極易導(dǎo)致左旋肉堿的缺乏，需長期補(bǔ)充。